Wining en Dining… Share Dining…

Welkom bij

Dubbel & Dwars.

Genieten van mooie gerechten en zorgvuldig geselecteerde wijnen of speciaalbieren. Onze huisspecialiteit en uniek in Enkhuizen: prachtig opgemaakte plateau’s met vis,vlees,vegetarisch of een combinatie ervan. De overheerlijke dessert-plateau’s maken de avond compleet.
Wining en Dining… Share Dining… dat is wat ons uniek maakt. Met z’n tweeën,vrienden,familie of collega’s een compleet avondje uit.
Ook serveren wij a la carte voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Deze ruime keuze maakt onze menukaart compleet. Voor een ieder is er dus van alles mogelijk.
Samengevat: uitgebreid,kwaliteit en een mooie ambiance

Dat is Dubbel & Dwars genieten.

binnenkijken
binnenkijken
binnenkijken
ADRES

Venedie 5
1601 HA Enkhuizen

OPENINGSTIJDEN

7 dagen per week van 10:00 tot 02:00 (oudejaarsavond gesloten)

RESERVERINGEN

T: 0228-769061
Chiel: 06 51148756
Hans: 06 22424926

Het Menu

Soepen

Mosterd Soep

€6,75

Bosui – Boerenland Brood

TomatenSoep ✔

€6,75

Pesto – Boerenland Brood

Dag Soep

€6,75

Wisselende soep – Bijpassend Garnituur – Boerenland Brood

Klein Soepje

€3,50

Keuze uit alle soepen op de kaart – Boerenland Brood

Brood

Italiaanse Kruidenbol

€4,75

Luchtig Italiaans Brood – Variërende Smeersels

Boerenland Brood

€4,75

Variërende Smeersels

Tosti’s XL

Keuze uit boerenland brood: wit, meergranen of rustiek donker

Tosti Ham & Kaas

€6,50

Ham – Kaas – Salade Garnituur

Tosti Gerookte Zalm*

€8,25

Gerookte Zalm – Rode Ui – Guacamole – Roomkaas – Salade Garnituur

Tosti Hete Kip

€6,75

Pittige Kiprollade – Kaas – Rode Ui – Sambal Mayonaise – Salade Garnituur

Tosti Kaas ✔

€5,75

Kaas – Salade Garnituur

Maaltijd Salades

Salades worden geserveerd met brood

Geitenkaas ✔

€16,50

Mesclun -Babyspinazie- Gesuikerde Pecannoten - Avocado - Gegrilde groente

Beef

€18,75

Gebakken Ossenhaaspuntjes – Japanse Jus – Mesclun – Gewokte Groenten – Wakame

Chicken

€15,75

Mals gebakken Kippendijen – Japanse Jus - Mesclun - Gewokte Groenten - Wakame

Fruits de Mer

€18,75

Wisselende warme en koude vis - Mesclun - Wasabi Mayonaise – Wakame

Uitsmijters

Keuze uit boerenland brood: wit, meergranen of rustiek donker

Uitsmijter Ham & Kaas*

€7,75

3 Scharrel Eieren – Ham – Kaas – Salade Garnituur

Uitsmijter Spek & kaas*

€8,75

3 Scharrel Eieren – Gerookt Spek - Kaas – Salade Garnituur

Uitsmijter Gerookte Kip & Tomaat*

€8,75

3 Scharrel Eieren – Gerookte Kip – Tomaat – Kaas – Pesto Mayo - Salade Garnituur

Uitsmijter Carpaccio

€11,50

3 Scharrel eieren – Carpaccio van Rund – Pesto Rosso – Truffel Mayo – Salade Garnituur

Uitsmijter Kaas ✔

€7,25

3 Scharrel Eieren – Kaas – Salade Garnituur

Uitsmijter Spek*

€7,75

3 Scharrel Eieren – Gerookt Spek – Salade Garnituur

Uitsmijter Hete Kip*

€8,75

3 Scharrel Eieren – Hete Kip – Sambal Mayo – Salade Garnituur

Omelet D&D

€10,75

3 Scharrel Eieren – Spek – Champignons – Tomaat – Rode Ui – Ham – Brie –Salade Garnituur

Omelet Vega ✔

€10,50

3 Scharrel Eieren – Champignons – Seizoensgroente – Brie – Salade Garnituur

Broodjes

Keuze uit: een turkse bol of boerenland brood: wit, meergranen of rustiek donker

Carpaccio

€10,50

van Rund – Pesto Rosso – Pijnboompit – Parmezaanse Kaas – Salade Garnituur Truffelmayonaise

Gerookte Kip

€7,75*

Rode Ui – Gerookt Spek – Pijnboompit – Pesto Mayonaise – Salade Garnituur

Tonijn

€8,75*

Tonijnsalade – Rode Ui – Gekookt Ei – Kappertjes – Kerrie Mayonaise – Salade Garnituur

Gerookte Zalm

€9,75

Guacamole – Rode Ui – Wasabi Sesamzaadjes –Wasabi Mayonaise – Salade Garnituur

Gezond

€8,50*

Ham – Kaas – Salade Garnituur – Rode Ui – Tomaat – Komkommer – Gekookt Ei - Fruit - Tuinkers

Brie ✔

€8,50*

Salade Garnituur - Brie – Avocado - Zongedroogde Tomaat – Gegrilde Groente - Tuinkers

Oude Kaas ✔

€6,75

Oude Enkhuyzer Kaas – Salade Garnituur – Amsterdams Zuur - Mosterd

Jonge Kaas ✔

€5,50

Salade Garnituur – Amsterdams Zuur - Mosterd

Kids Broodje

€3,50

Italiaanse bol - Keuze uit: Choco Pasta, Pindakaas of Jam

Warme Broodjes

Keuze uit: een turkse bol of boerenland brood: wit, meergranen of rustiek donker

Hotdog XXL

€10,75

Brandt & Levie Bockworst – Zuurkool – Gebakken uitjes – Salade Garnituur– Smokey Bacon – Mosterd

Tournedos

€19,50

op Brood 200gr Hollandse Ossenhaas uit de Beemster - Jus de Veau – Salade Garnituur

Kip Fajita

€9,50

Huisgestoofde Mexicaans bereide Kippendij - Guacamole - Tortilla Chips - Paprika

Hete Kip*

€8,75

Pittig gemarineerde Kip Rollade – Rode Ui – Sambal Mayonaise – Salade Garnituur

Gerookte Kip & Brie

€8,75

Guacamole – Zongedroogde Tomaat – Tuinkers – Italiaanse Kruiden – Smokey Bacon – Jalapeños

Geitenkaas* ✔

€8,75

Geitenkaas – Gegrilde Groente – Tuinkers – Zongedroogde Tomaat - Avocado

D&D Burger

€10,50

Black Angus Beef Burger - Gebakken Ui - Smokey Bacon – Cheddar - Jalapeños – Heinz Ketchup

Club Sandwich

€11,25

Gerookte Kip – Smokey Bacon – Guacamole - Gekookt Ei – Kerrie Mayo – Tomaat – Kaas

Rundvlees Kroketten*

€8,75

2 Rundvlees Kroketten – Mosterd – Salade Garnituur

Groente Kroketten* ✔

€8,75

2 Groente Kroketten – Mosterd – Salade Garnituur

Brie | Ham | Bacon

€8,75

Brie – Ham – Bacon – Kaas - Zongedroogde Tomaat - Italiaanse Kruiden – Zuurkool

Lunchtip

Combinatie van een soepje met een broodje naar keuze, aangegeven met een *

€10,50

Alle prijzen worden vermeld in euro’s

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten

✔ = vegetarisch

Soepen

Mosterd Soep

€6,75

Bosui

TomatenSoep ✔

€6,75

Pesto – Boerenland Brood

Dag Soep

€6,75

Wisselende soep – Bijpassend Garnituur – Boerenland Brood

Brood

Italiaanse Kruidenbol ✔

€4,75

Luchtig Italiaans Brood - Variërende Smeersels

Boerenland Brood ✔

€4,75

Variërende Smeersels

Voorgerechten

Carpaccio

€12,50

van Rund - Pesto Rosso - Pijnboompitten - Parmezaanse Kaas – Truffel Mayonaise

Coquilles

€12,50

Room Zuurkool – Pancetta – Kwartelei – Parmezaan Krokant

Kalfscarpaccio

€13,50

Rosé gebraden Kalfslende – Gamba Salade - Zongedroogde Tomaat – Limoen Mayonaise

Kerrie Masala Gamba’s

€12,50

Geroerbakte Gamba’s – Pittige Kerrie Olie – Knapperige Groenten

Enkhuyzer Gerookte Vis Plateau

€14,75

Proeverij van Gerookte Vissoorten – Limoen Mayonaise - Toast – Aioli

Voorgerechten Wild

Tompouce van wildragout

€12,50

met paddenstoelen € 12,50

Carpaccio van hertenfilet

€13,50

met mesclun sla, spekjes, truffelmayonaise en balsamicostroop

Dubbelgetrokken wildbouillon

€7,25

met paddenstoelen, bieslook en truffelroom

Carpaccio van ger. wildzwijnham

€14,50

met een mayonaise van rode biet en rode uiencompote

Maaltijd Salades

Salades worden geserveerd met brood

Geitenkaas ✔

€16,50

Babyspinazie – Gegrilde Groente – Avocado – Pecannoten – Honing/Tijmsaus

Roergebakken Ossenhaaspuntjes

€18,75

Japanse Jus – Mesclun – Gewokte Groenten – Wakame

Teriyaki

€17,50

Mals gebakken Kippendijen – Japanse Jus - Mesclun - Gewokte Groenten – Wakame

Fruits de Mer

€18,75

Wisselende warme en koude vis - Mesclun - Wasabi Mayonaise – Wakame

Shared Dining Plateau’s

Vanaf 2 personen te bestellen

Vis en VleesPlateau

€42,75 p.p.

Wisselende proeverij van 5 verschillende gerechtjes per persoon, geserveerd in 2 rondes compleet met friet
of roseval aardappeltjes, voorafgegaan met brood en variërende smeersels, en afgesloten met een dessert.

Wenst u een salade bij uw gerecht? €2,75

Maak uw Shared Dining compleet met een mooi wijnarrangement. Vraag naar de mogelijkheden en geniet!

Hoofdgerechten

Gerechten worden geserveerd met sla en friet of roseval aardappeltjes

Lamshaas

€24,75

Frans Gemarineerde Lamshaas – Pouilly Linzen – Knoflook & Tijm Jus

Tournedos

€24,50

200 gram Hollandse Ossenhaas uit de Beemster – Seizoensgroente

Roergebakken Ossenhaaspuntjes

€23,50

Hollandse Ossenhaaspuntjes uit de Beemster - Japanse Jus - Seizoensgroente

D&D Burger

€18,75

200 gram 100% Beemster Rund - Gebakken Ui - Smokey Bacon – Augurk - Jalapeños - Cheddar

Kip Fajitas

€19,50

Mexicaanse Kippendijen – Geroosterde Paprika - Jalapeños – Guacamole - Zure room - Tortillachips

Surf & Turf

€24,50

Ossenhaas - Coquilles – Gamba – Pastinaak Crème - Zachte Langoustine Jus

Thaise Gamba’s

€21,50

Tom Kha Kai Saus – Basmati Rijst - Gegrilde Groente (wordt zonder friet geserveerd)

Vis van de dag

dagprijs

Roulerende Dagvis - Bijpassende Garnituur Vraag uw bediende voor meer informatie

Vega Plateau ✔

€19,75

Variërende proeverij van koude en warme vegetarische bereidingen

Wenst U een salade bij het hoofdgerecht?

€2,75

Sauzen:
Knoflook & Tijmsaus
Bospaddenstoel-cognacsaus
Roquefortsaus

Hoofdgerechten Wild

Hertenbiefstuk

€24,50

van hete-bliksemstrudel, pastinaak, gemarineerde zuurkool en bospaddenstoelensaus

Hazenpeper

€22,50

met gnocchi, kruidkoek en appelstroop

Kids Gerechten

Kids Plate

€8,50

Keuze uit: Rundvlees Kroket, Groente Kroket, Kipnuggets of Frikandel – Frietjes – Appelmoes

Kids Quesadilla

€10,50

Tortilla gevuld met Kaas en Gerookte Kip - Zure Room – Tortilla Chips

Nagerechten

D&D Dessert Plateau

€8,75

5 Wisselende Dessertjes van de Chef

Coupe IJs 3 bollen

€6,50

Sorbetijs: Citroen, Aardbei en Passievrucht - Slagroom

Salty Sundae

€7,50

Vers Roomijs -Gebrande Noten - Gezouten Karamelsaus - Chocolade Schaafsel

Crumbly Peach

€7,50

Warm Geserveerd Perzik Kruimel Taartje – Vanille ijs – Saus van Witte Chocolade & Steranijs

Suikerbrood Parfait

€7,50

Huisgemaakte Parfait – Koffielikeur - Fryske Sûkerbôle – Kletskop

Kids Dessert

€4,50

Vanille Roomijs - Verse Slagroom - Karamel saus - Spikkels - Snoepgoed

Scroppino

€8,00

Italiaanse ijsdrank met Prosecco - Vanille ijs - Citroen ijs - Vodka - Slagroom

Lemon Cheesecake

€8,00

Huisgemaakte Cheesecake – Slagroom – Groene Appelsorbetijs

Kaas Plateau

€9,50

4 Soorten Kaas - Vijgenbrood - Balsamico Stroop - Gesuikerde Pecannoten

Dessertwijnen en diverse soorten port

vanaf €4,75

Alle prijzen worden vermeld in euro’s

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten

✔ = vegetarisch

huis & schenkwijnen

Wit / droog

Anoranza

glas: €4,25, fles: €20,50

Druif: Sauvignon Blanc • Spanje, La Mancha • Stijl: fruitig, fris, citrusfruit

Coldridge

glas: €4,25, fles: €20,50

Druif: Chardonnay • Australië • Stijl: zacht, rond, fruitig, subtiele houttoets

Calusari

glas: €4,25, fles: €20,50

Druif: Pinot Grigio • Roemenië Fris, zacht, hip & toegankelijk

Wit / licht zoet

Rheinhessen Kabinett

glas: €4,25, fles: €20,50

Druif: Muller Thurgau • Duitsland, Rheingau • Stijl: licht zoet, meloen, perzik, zacht

Rosé

Cielo Blush

glas: €4,25, fles: €20,50

Druif: Pinot Grigio • Italië, Veneto • Stijl: licht, fruitig, aromatisch, klein zoetje

AIX Provence rosé

fles: €37,50

Grenache & Syrah • Frankrijk • Elegant, vol & krachtig

Rood

Anoranza

glas: €4,25, fles: €20,50

Druiven: Cabernet Sauvignon-Shiraz • Spanje, La Mancha • Stijl: krachtig, fruitig, pepertje, zachte tannines

Valle de Los Andes

glas: €4,25, fles: €20,50

Druif: Merlot • Chili • Stijl: vol, rond, kersenfruit, allemansvriend

Bubbels

Prosecco MBM

glas: €7,25, fles: €24,50

Druif: Prosecco • Italië, Veneto • Stijl: licht mousserend, droog, fruitig • Flesje van 0.2 (2 glazen) of fles van 0,75

Champagne Moët & Chandon, Brut

fles: €79,50

Druiven: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay • Frankrijk, Champagne • Stijl: droge topwijn met veel finesse!

Champagne Moët & Chandon, Ice Impérial, demi sec

fles: €99,99

Heldere frisheid en krachtige tropische fruitaroma's

Cava, Jeaume Serra

fles 0,2 cl. €7,25, fles: €24,50

Spanje (Flesje van 0.2 cl. is 2 glazen)

Dessertwijn / zoet

Sauternes, Thomas Barton

glas: €4,75

Semillon & Sauvignon • Frankrijk • Witte zoete wijn, ananas, honing, botrytis

Rietvallei Red Muscadel

glas: €4,75

Druif: Muscat d’Alexandrië • Zuid Afrika, Robertson
Stijl: rode zoete wijn, met neus en smaak van aardbei, frambozen, rozenbottel

PX sherry

glas: €4,75

Pedro Ximénez • Spanje • Rozijntjes, caramel, zijde zacht

Port

Barros white, Ruby, Tawny

glas: €4,75

Barros late bottled vintage LBV

glas: €5,25

Barros 10 years old

glas: €6,50

Barros 20 years old

glas: €8,75

Old Codger, Australian Tawny

glas: €4,75

kaartwijnen

Wit

Chai Mas

glas: €5,25, fles: €24,75

Viognier & Vermentino & Pinot Gris
Hinten van: Citrus, perzik, lychees

La Villete

glas: €4,75, fles: €22,75

Chardonnay • Frankriijk • Houtgelagerd, filmend, lange aafdronk

Chablis

fles: €47,75

Fèvre & Fèvre, Chardonnay • Frankrijk Citrus, mineraliteit, tikkeltje filmend

Bishops Leap

glas: €5,75, fles: €25,50

Druif: Sauvignon Blanc • Nieuw Zeeland, Marlborough • Stijl: super fris, heerlijk geurend, uitnodigend

Oppidum

glas: €4,75, fles: €22,75

Druiven: Sauvignon Blanc & Chardonnay • Frankrijk, Gascogne • Stijl: fris, zacht, klein ‘restzoetje’

Bellingham Bernard series

fles: €34,50

Viognier • Zuid-Afrika Bloemig, rijk, exotisch fruit, houtgelagerd

L’Auratae

glas: €4,50, fles: €21,50

Catarratto & Pinot Grigio, Italië, Sicilië
Fris en zacht, spanning, notig, Bio

Food Truck

glas: €5,75, fles: €25,50

Chardonnay, Australië
Steenfruit, meloen, romig, veel hout, dikte

Rood

La Villette

glas: €4,75, fles: €22,75

Pinot Noir, Frankrijk
Licht soepel rood, frambozen

Brazin

glas: €8,00, fles: €37,75

Zinfandel, (oude stokken) • USA, Californië Pruimen, pure chocolade, rijpe tannines, vanille

Kaiken Reserva

glas: €5,50, fles: €25,50

Druif: Malbec • Argentinië, Mendoza • Stijl: zwart fruit, vol krachtig, houtgerijpt, krachtpatser

Kaiken Terroir

glas: €6,25, fles: €29,50

Bonarda, Malbec & Petit Verdot • Argentinië • Stijl: Drop, rijp fruit, voor de geoefende proever

Kaiken Ultra Malbec

glas: €8,00, fles: €37,50

Alles van de Reserva, maar dan 2.0

Casa Silva Los Lingues

fles: €34,50

Carmenère • Chili Rond, pepertjes, subliem, houtgerijpt

Luccarelli Rosso

glas: €4,50, fles: €21,50

Primitivo & Sangiovese • Italië, Puglia Super fruitig! zacht, rond, soepel

Conte de Campiano

glas: €5,75, fles: €26,25

Primitivo, Italië
Stijl: Dik!, zondoorstoofd rood fruit, houttoets

Zinio Crianza

glas: €5,50, fles: €25,50

Tempranillo, Spanje, Rioja
Rijke, volle, houtgerijpte Spaanse wijn, temperament!

Monile Ripasso

fles: €36,50

Corvina ea, Italië, Veneto
Rood fruit, elegant, gedroogde druiven, superglas

De Nada!

fles: €29,75

Monastrell & Petit Verdot & Syrah & Tempranillo, Spanje
Vrouwelijk, veel rood fruit, caramel, lange afdronk

Food Truck

fles: €30,50

Shiraz, Australië
Zwarte bes, pruimen, ‘jammy’, kruidig eiken

Bellingham

fles: €47,50

Small Barrel SMV • Zuid-Afrika Beuker! Leer, kruidig, Tabac, laurier. Met Viognier!

19 Crimes Uprising

fles: €36,50

Cabernet & Shiraz & Grenache, Australië
Gerijpt in rumvaten, rood fruit, caramel, mokka, zwoel & tikje zoet

High Tea

Complete High Tea

€ 23,50 pp

Onze high Tea bestaat uit 3 rondes.
Hartig, Zoet & Dessert

Daarin krijgt u 5 maal bijpassende thee smaken uit de meest belangrijke thee landen. Een aanrader om te doen!

High Beer

5 gangen

€ 37,50 pp

Dit arrangement bestaat uit 4 of 5 speciaal bieren met daarbij stoere bijpassende bierhappen.

U krijgt een leuke uitleg over de bieren en de gerechtjes die erbij worden geserveerd.

Wilt u meer info of reserveren bel gerust

0228-769061

Grande Tour d’amuse € 69,50 p.p.

Medium Tour d’Amuse € 44,50 p.p.

Petite Tour d’Amuse € 39,50 p.p.

MEER INFO

Kom gezellig eens bij ons eten

ADRES

Venedie 5
1601 HA Enkhuizen

OPENINGSTIJDEN

7 dagen per week van 10:00 tot 02:00
(oudejaarsavond gesloten)

RESERVERINGEN

T: 0228-769061
Chiel: 06 51148756
Hans: 06 22424926